Corante de alimentos, a curcumina – substância encontrada no pó extraído da raiz da cúrcuma ou açafrão-da-terra
A cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. Normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes especialmente na Índia e países do oriente.
Esta raiz tem um incrível potencial anti-inflamatorio, em 2019 sentindo muitas dores nos dois joelhos descobri um grave desgaste nas duas patelas. O ortopedista que me atende, fugindo do tratamento com anti inflamatórios me receitou a cúrcuma encapsulada. Meses depois, em dezembro de 2020 eu e meu marido fomos infectados ao mesmo tempo pela Covid-19. No segundo dia após os sintomas, ainda aguardando o resultado do exame ele reclamava de dores em todas as articulações enquanto eu, a pessoa da casa que geralmente reclama de dores e alergias não sentia nenhum incômodo nas articulações. Compartilhei com eles as minhas cápsulas, que na época eram compradas nas Casas Pedro e no dia seguinte ele já não sentia mais aquelas dores.
A raiz e o óleo essencial de cúrcuma são duas das principais espécies botânicas utilizadas nas práticas tradicionais de saúde ayurvédica da Índia e, nos dias atuais, suas modernas formas de uso e aplicação são inspiradas em sua longa história. O óleo essencial de Cúrcuma - Turmeric é destilado a vapor da raiz da cúrcuma e possui dois componentes químicos exclusivos, o Turmerone e o ar-Turmerone. Esses componentes fazem seu uso um elemento excelente para sua rotina diária de bem-estar. Quando usado no preparo das refeições, proporciona uma explosão de sabor aos pratos salgados.
Além de ser ter uma grande potencial antioxidante, a Cúrcuma também pode ser usada como remédio natural para melhorar problemas gastrointestinais, febre, tratar resfriados e, até, reduzir o colesterol alto.
Me sinto abençada hoje por encapsular os óleos essenciais e não deixar mais faltar em minha casa capsulas com o Óleo Essencial de Cúrcuma.
As principais propriedades da cúrcuma são a sua ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva e, por isso, esta planta tem vários benefícios para o corpo, como:
- Melhorar a digestão;
- Ajudar na perda de peso;
- Combater resfriados e gripes;
- Evitar crises de asma;
- Desintoxicar e tratar problemas de fígado;
- Regular a flora intestinal;
- Regular colesterol;
- Estimular o sistema imune;
- Aliviar inflamações da pele, como eczema, acne ou psoríase;
- Melhorar a resposta anti-inflamatória natural.
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